健康小屋

     海帶、紫菜富含天然碘元素，經常食用海帶、紫菜等海產品，可以幫助防治乳腺癌。研究發現，腫瘤患者的血液多呈酸性，而海藻類食物，能調節和平衡血液的酸鹼度，從而起到一定的防癌作用。此外，海藻類食物還有清熱解毒、軟堅散結的作用，這與中醫理論中防治乳腺癌的觀點相一致。衛生部中日友好醫院中醫腫瘤科主任李佩文證實，不僅乳腺癌，卵巢癌、子宮內膜癌也都與缺碘有關。海帶的食用方法很多，南方多用於煲湯，北方以燉和涼菜爲主。專家推薦海帶白蘿蔔湯是最佳搭配。因爲蘿蔔能順氣寬中，消積滯、化痰熱，是藥食同源的食物。而且科學研究發現，蘿蔔所含的吲哚類物質可抑制動物腫瘤的生長，蘿蔔中的纖維木質素可提高巨噬細胞吞噬細菌、異物和壞死細胞的功能，從而加強人體的抗癌能力。專家還告誡：少女月經初潮過早，會促進乳癌發生，女孩一定少吃油炸快餐。高纖維食物可減少食物中膽固醇吸收，使以膽固醇爲原料的女性激素合成減少，使女性月經初期推遲。所以說高纖維的飲食可減少乳癌的發生率。（人民網）