胡蘿蔔生吃好嗎？吃素後開始嗜睡了，精神不集中，易疲憊，眼睛易疲憊，愛流淚。查詢後，表明是缺乏維生素，有食素者提示要生吃胡蘿蔔。怎樣增補維生素健康專家解答內容:你好，很佩服你能夠下定決心吃素！根據你所描述的情況，建議增補些植物性蛋白，多吃些豆製品，如豆腐、豆皮之類的。意見建議:吃蘿蔔有良多好處，俗話說“冬吃蘿蔔，夏吃薑”。白蘿蔔生吃好，用暖水燙一下，涼調吃。胡蘿蔔最好油炒着吃，由於胡蘿蔔的維生素E是脂溶性的，也可以喝些胡蘿蔔汁以增補維生素A。平時多吃應季的瓜果蔬菜（如芹菜、生菜、柚子、獼猴桃、冬棗等），以增補維生素。
健康專家解答內容:你好，生胡蘿蔔裏含有豐碩的B-胡蘿蔔素，對入步視力及緩解視疲憊確實有一定的幫助。意見建議:可以適當生吃一些胡蘿蔔，但一定要留意衛生。平時還有留意眼部休息，做一些眼部推拿等。絕量不挑食，多吃新鮮的蔬菜及瓜果，配合服用21金維他，那樣纔不會缺乏維生素哦。
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