中秋將至，什麼月餅好吃，什麼月餅最難吃，又在微博上掀起一輪大戰。網友們除了表達自己的最愛和最不愛的口味外，還曬出了他們認爲“奇葩”口味的月餅。
微博熱議
月餅年年有，話題今年多。
搞笑篇——
有人說要相送驢肉餡的月餅，仔細一想，我去~這不火燒嘛！雖說吃是一門藝術但也是一門技術，別看偶不懂藝術可我懂技術啊，從食品研發的角度來看呢，月餅是塞班一樣的閉合性產品，漢堡是安卓一樣全開放性的，火燒是蘋果一樣半開放性的，老藺啊，要不咱改天津包子吧，好歹也是獨立知識產權薄皮大餡啊，哈~
今年的月餅樣式很多，有驢肉月餅，豬肉大蔥餡的，韭菜雞蛋餡的，水煮肉片餡的，最新推出夫妻肺片月餅。歡迎廣大新老客戶前來選購！
質量篇——
網購月餅，不要輕易購買不知名的產品，儘量選熟悉和信譽較好的網站和網店；不要被網上產品的形象照片和華麗包裝矇蔽；選購時應注意查看有無生產許可證號，一定要選購標有“QS”標誌的月餅；最好不要貪圖便宜。
冰皮月餅以其非烘焙的獨特製作方式被很多倡導健康飲食的人士所喜愛，但是殊不知這種獨特的製作方式帶來的安全隱患也不少。目前，有食品專家指出，月餅含糖、含水是一個十分好的細菌培養基，冰皮月餅由於其自身特點，製作工藝的不同，安全係數遠低於普通烘焙月餅。
現在這社會，來什麼就假什麼，中秋節來了，本來吃吃月餅賞賞月是多麼愜意的事呀，但偏偏就有人鑽空子，把稻香村月餅來假冒，做冒牌產品，獲取高客利潤。冒充稻香村月餅質量惡劣，一盒成本竟然10元都不要，批發到經銷商15元一盒，而賣給我們老百姓卻一百多元一盒，簡歷暴利，製假的這些人真是眼紅心黑呀！
月餅亂象大彙總：
1. 哈密瓜水果月餅竟是冬瓜做
近兩天，關於“水果月餅冬瓜做”的內容在微博上流傳很廣，一些網友恍然大悟“難怪吃起來一個味”。記者實地探訪發現，市場上出售的果味月餅基本以冬瓜爲主料。
2. 昂貴的“金銀月餅”
最近，市場上出現了搶眼的“金銀月餅”，兩枚50克的黃金月餅，一套47620元；50克的銀月餅，850元一枚。據說，這些金銀月餅很好賣，可以開禮品、宣傳品、菸酒、辦公用品的發票，多爲政府機關送禮所用。
3. 山東37種月餅抽檢不合格
據山東廣播電視臺生活頻道《生活幫》欄目報道，記者從月餅餡料、月餅託、到月餅包裝、到星級酒店的月餅，揭開了很多意想不到的貓膩。今天山東省質監局也公佈了抽檢結果，僅山東省內生產的月餅就有37種抽檢不合格！這其中木乃伊月餅添加防腐劑、星級酒店名貴月餅多數代工、月餅廠家電話有空號等問題尤爲引人關注
4. 假稻香村月餅大量流入市場 工人稱髒得不能吃
這個中秋節，製作假稻香村月餅的王某和周某只能在牢房中度過了。他們製作的上萬盒假冒月餅，連生產的工人都表示衛生條件特別差，不能吃。記者昨天從海淀法院瞭解到，王某、周某因假冒註冊商標罪獲刑，分別被處以30萬和25萬元罰金。
5. 月餅託中有黑點 警惕是廢舊塑料製品
日前，2011中國食品包裝論壇發佈調查結果顯示，根據國家標準對市場上購買的11種月餅託進行檢測，10個樣品檢測出含有增塑劑，有的驚人地超標800倍。濟南大學化學學院教授孫國新表示，合格的PP、PS塑料包裝是可以用來盛放月餅的，但PVC只能包裝普通的食品，不能用來做月餅託，因爲PVC裏含有增塑劑，月餅是高油脂含量的食物，如果用它接觸含有增塑劑的包裝材料，那麼增塑劑很容易遷移到月餅中去。
專家建議
中秋佳節本是喜慶團圓的佳節，而我們在紛繁的市場上如何正確購買月餅，又如何健康得食用月餅呢？
保健月餅？不靠譜
“養生”“保健”月餅，以其標榜的“綠色”、“健康”佔得不少市場。所謂“養生”“保健”，主要體現在餡料的創新上。相較於常見的五仁、豆沙、蛋黃及鮑魚等餡料，這些保健月餅中，不僅有名貴藥材、蟲草、西洋參的加入，還加入了普洱茶、綠茶等。
養生專家、中國老年保健協會心血管專家委員會主任委員洪昭光指出：按衛生部規定，蟲草、西洋參等均爲可用在保健食品中的中草藥，而月餅僅是普通食品，並非保健食品，所以將它們加入月餅沒有任何意義。另外，無論何種保健品，其功效性的發揮都需要一個持續的過程，保健也並非一朝一夕的事。蟲草、西洋參等中草藥想對人體起到保健作用，需要長期、適量的服用才行，僅靠一塊月餅，並沒有任何意義。
編輯小評：
所謂的中藥“養生月餅”，玩的就是一個概念，什麼保健、美容、治病，都是名副其實的畫“餅”充飢。商家利用的，不過是消費者追求養生，追求保健的心理需求而已。作爲消費者，應該提高警惕，不要輕易被人牽着鼻子走。
無糖月餅？月餅不可能無糖！
針對所謂“無糖月餅”， 中華糖尿病學會委員、內分泌及肥胖症方面專家劉偉主任表示提醒：“無糖月餅裏雖然未含蔗糖，但是爲了口感，一般都含有大量的麥芽糖或葡萄糖，大量用精製澱粉，它的血糖生成指數比蔗糖還高，這些月餅不能簡單將其視爲糖尿病患者、減肥人士的無負擔選擇。”她同時指出，商家以“無糖”或“低糖”作爲適合糖尿病患者食用的理由，實際上是一種誤導，容易讓不適宜食用月餅的人“上當”。因此，糖尿病、高脂血症、高血壓、冠心病等患者和減肥人士，對“無糖”、“低糖”仍然需要慎重。
編輯小評：
玩弄文字遊戲、混淆專業概念、無視百姓健康——無良商家的表現！
寶寶吃月餅？須謹慎
兒科營養學專家黃麗萍提醒廣大家長：“月餅質地一般較硬，不易消化，且是高糖、高熱量食物，寶寶食用後極易造成腸胃負擔加重，引起消化不良、腹痛、腹瀉等。尤其是對於三歲以下的寶寶來說，其胃腸功能尚未發育完全，抵禦病害能力極其弱，再加上正值秋季疾病高發季節，如果食用月餅不當的話，就有可能給寶寶身體帶來很大傷害，所以家長們還是謹慎爲好，最多也只能給寶寶餵食少量的豆沙或者棗泥陷的月餅，切不可因爲寶寶嘴饞而放鬆警惕。”
編輯小評：
寶寶的那份月餅，還是家長們自己解決吧~
購買放心月餅，專家給您支招
江西省質檢院總工程師龍昌玉表示，市民選購月餅需“四看”：
一看QS標識，月餅是QS管理產品，未取得QS的月餅不得生產銷售；
二看品牌，儘量選擇名牌老字號的產品；
三看商標，買生產標識規範齊全的月餅；
四看生產日期和保質期，檢查包裝是否完整。
據龍昌玉介紹，好的月餅的塊型大小均勻、周正飽滿，不生不糊，不跑糖不露餡。劣質月餅皮粗餡硬，咬之可見白色牙印，發黴變質，有異味。此外，質量低劣的月餅不僅皮餡堅韌沒有酥鬆感，往往還會有一種苦澀味。
此外，針對月餅名稱五花八門的亂象，上海現代食品工作室高級工程師汪國鈞表示，根據國家規定，月餅應在標籤的醒目位置，清晰地標示反映食品真實屬性的專用名稱。而“真實屬性”即食品本身固有的性質、特性、特徵，使消費者一看名稱就能聯想到食品的本質。例如，廣式純蓮蓉月餅、潮式綠豆沙月餅這一標註就沒有問題。
答疑解惑
中秋吃月餅，注意這些問題了嗎？
吃完月餅喝點茶
在吃完月餅後可以搭配茶水、白水、檸檬水，或者吃些新鮮蔬菜，這樣可以幫助消化，而且有助於身體達到營養平衡、合理膳食的目的。
一次不要吃太多
月餅用油量較多，高糖高脂，而且高溫烘焙的過程中也易產生對人體有害的物質，所以不宜多吃。另外月餅不太容易消化，尤其廣式和其他新型月餅，吃太多容易引起消化系統的疾病，如腹脹、胸悶、噁心、沒胃口、便祕等。
三高人羣少吃月餅
雖然中秋佳節是團圓的好日子，而吃吃月餅也是讓人高興的事情，但是月餅還是需要小心吃爲好。月餅的原料雖爲蓮子、綠豆、芋頭、杏仁等健康食品，但製成餡料後加入了大量的糖與油，已搖身變爲高油、高糖、高脂肪的“三高”食品，多吃不但會使血糖、血脂增高，還不利於胃腸健康。
不同人羣選不同品種餡料
月餅種類繁多，不同的人羣可以選擇不同口味的月餅，比如孩子可以吃蛋黃餡的，因爲蛋黃中所含的維生素B族和豐富的卵磷脂等，是少年兒童大腦和身體發育必需的營養物質；愛美的女士可以選棗泥餡的；家裏的男士們，吃點五仁餡的；而老人，可以選黑芝麻餡，因爲黑芝麻中的維生素E非常豐富，可以滋補肝腎、延緩衰老。
月餅不可做早餐
一到八月十五各家都會受到很多月餅，一時吃不完，有些人就喜歡拿來做早餐，方便又省事。其實這樣極不符合營養均衡的原則。因爲月餅中含有的油脂和糖分過高，但是蛋白質卻很少，不符合人體需要，長期吃會造成營養不良。
編輯點評：
月餅作爲一種節日食品，寄託了人們對美好生活甜甜蜜蜜的憧憬。而節日的存在就是讓老百姓享受生活的，別讓“黑心月餅”毀了我們的心情。
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