無土栽培技術的發展水平和應用程度已經成爲世界各國農業現代化水平的重要指標之一。無土栽培就是栽培花卉不用土壤，而只用營養液，因此又叫營養液栽培。具體地講，無土栽培就是在栽培花卉時，用水、沙、蛭石等基質代替土壤，用營養液代替常規肥料的一種新型栽培方法。無土栽培是20世紀30～40年代出現的一種栽培新技術，目前世界上已有100多個國家在使用這項新技術。
此項技術既適合大規模生產花卉應用，叉能較好地解決盆栽花卉水、空氣和肥料三者之間在盆土中的矛盾(即水多了，就會減少土壤中的空氣含量，因而影響根系的呼吸，嚴重時造成爛根；水少了又易造成植物萎蔫。肥料濃度大了，易造成“燒根”；缺了肥叉易生長不良，總之熟練地調節以上三者的矛盾要有豐富的養花經驗才行)。而無土栽培不是採用普通土壤，用的是疏鬆、多孔、物理性能好的基質，不施有機肥，而用營養液栽培。
無土栽培使用的營養液是根據不同花卉的需要和同一種花卉的不同生長發育期的要求而專門配製的，它能比較好的解決上述矛盾，使每種花卉生長發育所需的水分、空氣和養分等可以得到最大限度的滿足，從而使花卉生長快，枝繁葉茂，單位面積花卉產量和質量都高。例如，用無土栽培法培養的香石竹，植株健壯，花多，花大，花期長，花色好，香味濃。
與此同時，無土栽培還有其他許多優點，諸如節約水肥，能極大地減少土壤栽培所造成的水分、養分的流失，大大降低了成本；由於無土栽培不用土壤，不施有機肥，所以病蟲害大大減少，也不會散發惡臭味，不污染環境，能保持清潔衛生，是一種無公害的養花方式；無土栽培不用泥瓦盆或瓷盆，多用重量輕的塑料盆等作容器，基質也很輕便，操作和搬動容器時簡便省力，同時澆灌營養液，澆水和環境控制等均可實行機械化，大大降低了勞動強度。另外，更爲重要的一點，就是無土栽培不受地方限制，可以在任何地方、任何季節生產出優質的花卉，供人們欣賞或滿足市場需要。
用無土栽培的花卉，平時的養護管理工作與土培法基本相同，也需要根據每種花卉的習性給予適合其生長發育的光、溫、溼等環境條件。
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