月經來潮期間,機體也會受到一定的影響,比如抵抗力降低,情緒容易波動、煩燥、焦慮等。女性月經期間是比較脆弱的時期,身體會比日常更爲虛弱,因此在飲食上需要時刻注意補充身體的營養。喝湯對女性來說好處頗多,不僅可以補充營養,多喝湯還可以緩解因月經帶來的不適。月經期間喝什麼湯好?下面就由介紹一下吧!
1.烏雞黃芪湯
原料:烏骨雞250克,黃芪60克。
做法:
(1)上2味洗淨,烏雞去內臟斬件。
(2)將材料一同放至鍋中,加適量清水,先武火煮沸,再改用文火慢煮2~3小時,煮至爛熟,調味後服食,連服3~5日,1次/日。
功效:補氣攝血。
2.燉雞白菜湯
原料: 雞 500克, 白菜 1000克 ,鹽 15克 ,料酒 7克,味精 3克,胡椒 1克,姜 7克,大蔥 7克。
做法:
(1)大白菜心洗淨,改刀切塊;老母雞洗淨,用開水煮一下撈出沖洗乾淨。
(2)煮雞原湯澄清後過細籮,去掉滓沫,放鋼精鍋內燒開,將雞下鍋,放入整姜、整蔥,燒開鍋改微火將雞燉爛時下入白菜,放入鹽、料酒、胡椒粉、味精等,揀出姜、蔥不要,嘗好味,裝入大湯碗內即成。
功效:調理月經不調,補虛養身,延緩衰老。
3.四物湯
原料:白芍藥、川當歸、熟地黃、川芎各等分,共9g。
做法:用水,220毫升,煎至150毫升,空腹時熱服。
功效:補血和血,調經化瘀。主治衝任虛損,月經不調,臍腹虧痛,崩中漏下,血瘕塊硬,時發疼痛。
4.烏梅紅糖飲
原料:烏梅15克,紅糖;30克。
做法:將烏梅、紅糖一起入煲,加水l碗半,煎剩至大半碗,去渣溫服。
功效:具有補血止血,美膚悅顏功效。適用於少女月經過多或功能性子宮出血。
5.山楂桂枝紅糖湯
原料:山楂肉15克,桂枝5克,紅糖30克。
做法:
(1)準備好的山楂肉、桂枝都清洗乾淨後裝入瓦煲內,然後在其中放入適量的清水,接着再用文火煎至l碗水。
(2)放入適量的紅糖進行調勻,然後接着煮沸即可飲用。
功效:溫經通脈,化淤止痛功效,一些女性在經期會出現面色無華的情況,皮膚也變得粗糙,這個時候都可以通過飲用山楂桂枝紅糖湯來進行緩解。
6.蛤蜊湯
原料:鮮蛤蜊15個,薑片2片,料酒2湯匙,精鹽、味精各適量。
做法:
(1)將蛤蜊在清水中浸泡30分鐘,使其吐淨泥沙,然後沖洗乾淨。
(2)做一鍋開水,將蛤蜊、薑片、料酒依次放入開水中,待蛤蜊殼完全張開後,調入精鹽及味精即可食用。
功效:蛤蜊的味道極鮮美,且富含蛋白質、脂肪、鋅、銅、維生素、氨基酸等多種營養物質。女性若在經期常喝這款湯,可幫助胸部的脂肪細胞吸收更多的養分,從而令乳房豐滿。
7.烏雞煨鱉裙
原料:幹鱉裙200克,烏骨雞1000克,水發木耳50克,火腿絲5克。
做法:
(1)鱉裙發好後,洗淨,撈出。鍋燒熱,放入生油,投入姜,蔥煸香後烹入料酒,放入清水燒開。
(2)將鱉裙下入鍋中,煨透,取出,瀝乾水分,切絲,用水浸泡。烏雞宰殺,去毛,內臟,洗淨,然後放入燒盅內。加入蔥,姜,料酒,鹽,味精,高湯,上籠,蒸1.5小時,取出,冷後將雞撈出,雞肉切絲,原湯濾淨。
(3)木耳絲連同鱉裙絲,雞絲一起下鍋,加下原湯,味精,鹽,胡椒粉,白糖,醬油。
(4)待湯燒成金黃色時,用水澱粉勾芡,加入雞油,起鍋,盛入碗內,撒上火腿絲即成。
功效:滋補強壯,適用於臟腑陽虛,虛火妄動或肝腎不足,婦女經水不調,經閉,血瘀等病症者食用。
月經期間除了可以喝一些補充營養、調理月經的湯之外,還可以在月經後1-5日內,補充蛋白質、礦物質及補血的食品。可以選用既有美容又有補血作用的食品,如牛奶、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋、牛肉、羊肉、豬蹄、芡實、菠菜、桂圓肉、胡蘿蔔蘋果、荔枝肉、櫻桃等。
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