健康小屋

    職業男性最容易“透支”的就是健康。很多人都閱歷過情感低落、容易疲憊、不願意運動、失眠、頭痛、留心力不集中的“亞健康狀況”。長此以往，各種各樣的疾病就會悄然襲來。爲此專家特別推薦了適於職業男性的自我保健菜單。
商務餐闊別生猛海鮮
烤涮生猛海鮮成爲一種飲食時尚，但是由於這些食品中存在寄生蟲和細菌的概率很高，加之過於追求味道的鮮美，烹調不夠充分，不知不覺中已經病從口進。
推薦菜品：夏日田園
材料：鮮蘆筍２４０克，鮮冬菇１６０克。
調味料：素上湯１杯，鹽、糖各半茶匙，薑汁、油各１茶匙，胡椒粉、麻油各少許。
做法：
１、鮮冬菇往蒂，洗淨，用煮滾的調味料煨熟（約需１分鐘）。
２、鮮蘆筍削往根端老梗，放進油、鹽，在滾水中焯１分鐘，撈出置冷水浸片刻，再放進煮滾的調味料中煨兩分鐘，使進味。
坐辦公室者吃什麼好？
做文字工作或經常把持電腦的人輕易視力降落。維生素A可預防此症。每星期吃三根胡蘿蔔，即可堅持體內維生素A的正常含量。整天呆在辦公室日曬的機會少，易缺乏維生素D而患骨質疏鬆，需多吃海魚、雞肝等富含維生素D的食品。
推薦菜品：芫荽龍魚羹
材料：新鮮海魚肉４８０克，冬筍、草菇各４０克，雞蛋白１只，雞肝２０克，上湯４杯，紅辣椒２根，芫荽葉少許。
做法：
１、將新鮮的海魚洗淨，蒸熟起肉。
２、冬筍、草菇和雞肝洗淨，氽水過冷水，辨別切成小塊；紅辣椒洗淨，切開往籽，切菱形塊。