月餅因其高糖高脂而劃爲“垃圾食品”,如何吃月餅才能巧妙地化解月餅的“垃圾性”,放心大膽地吃,如何吃月餅才能化解月餅的甘甜油膩,一反常味呢?巧吃月餅,盡在月餅吃法大全。
月餅怎樣吃合理?最講究的月餅吃法
一、月餅要吃鮮吃少
月餅的鮮味隨着保存時間的延長而流逝,新鮮的月餅香味濃郁,口感細膩,味鮮飽滿,稍微放一段時間,月餅難免氧化酸敗,還有月餅返生的現象,不免完全破壞了品嚐月餅的雅興。月餅因口感飽滿滑膩,多吃便有物極必反之功效,導致厭食。所以,月餅要講究吃鮮吃少。
二、月餅吃法要先鹹後甜
月餅的味道大致有三種,鹹、甜、鮮味。吃月餅的順序應先嚐鮮味,然後鹹味月餅吃在甜味月餅前面,這樣才能嚐出各種月餅的全味,若還有辣味月餅,應放在所有月餅的後麪食用。
三、月餅要吃早吃細
吃月餅的最佳時間爲早上或上午,經過一晚上的消耗,早上恰需補充血糖,早上吃月餅能幫助提供一上午的能量,並且會覺得月餅甜而不膩。早上吃月餅也可防止吃月餅導致的血稠血栓等現象。
月餅爲品嚐佳物,而非填肚皮食糧,吃月餅越細嚼慢嚥,越能品月餅的風味。若能月下對月品月餅,興致更濃,品月餅的感覺也越好。
月餅怎樣吃養生?最健康的月餅吃法
月餅養生,離不開茶水飲品。要想月餅吃得健康,化去月餅“垃圾食品”的屬性,品月餅之時,搭配一杯熱茶或白開水,再或者一小碟醋,都是最好的方式。
熱茶水可去月餅油膩,幫助消去食月餅的飽膩之感,使身體舒暢。醋酸可軟化血管、降低血壓,消除積食,溶解食物中鈣、磷、鐵等成分,健脾助化,效果非常好。月餅要養生,合適的飲品不能少,儘量避免可樂、咖啡等飲料。
月餅怎樣吃美味?最創意的月餅吃法
越甜滑的口感,最後越容易膩味,中秋一過,大堆積存的月餅無論如何也接納不下了,此時,月餅創意吃法,能使月餅搖身一變,重新成爲獨特的風味佳品。
月餅創意吃法一:鹹味拌炒月餅
鹹味月餅如火腿、紫菜、醬肉月餅等,可搖身一變化爲桌上菜餚哦。只要將鹹味月餅切成細丁或長條,根據自己的口味拌上蔥花醬醋辣椒等調味品,或者直接將月餅放置鍋中加入調料煎炒,立刻就可使月餅成爲一道獨特的輔佐小菜哦。
月餅創意吃法二:甜味炸月餅
一些豆沙蓮蓉或水果蛋黃類的月餅,存放一段時間後,再重新放置油鍋中炸至焦黃,外酥脆,餡香軟,趁熱食用,比剛買回來的月餅更能滿口生香。
月餅創意吃法三:雞蛋煎月餅
月餅吃膩味了,用雞蛋做成蛋卷月餅,試過嗎?根據自己的口味(一般鹹味的肉月餅更佳), 將月餅切成薄片,裹於攤出的雞蛋片中煎炸即刻。雞蛋煎月餅外香嫩,裏傳味,並且營養豐富,鬆軟可口,不失爲月餅創意吃法之最。
月餅怎樣吃要不得?最禁忌的月餅吃法
月餅並非人人可吃,話說回來,月餅畢竟可歸屬垃圾食品之一,部分人吃月餅容容易出現危險。
月餅禁忌吃法一:相關疾病者勿食月餅
月餅高糖高脂肪食物,患有糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、肝硬化、膽囊炎(膽結石)、胃及十二指腸潰瘍等疾病患者只能吃爲他們特製的月餅。
月餅禁忌吃法二:過期月餅不吃
月餅脂肪含量高,油脂容易氧化,極易變質。所以月餅應及早趁鮮使用,過期月餅容易染菌腐敗,產生食物中毒。
月餅禁忌吃法三:老幼者應慎吃月餅
老年人消化系統退化,月餅的高糖高脂容易使老人產生不良反應;嬰幼兒消化系統尚未發育健全,難以消化月餅。此兩者最好少吃或不吃月餅,以免出現腹痛腹瀉等腸胃症狀。

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