健康小屋

　　冬季，人們大量進補肉類，加上天氣寒冷，很容易就忽視了蔬菜水果，導致飲食失衡，大便乾結，便祕的問題也隨之而來。出現便祕怎麼辦呢？吃藥還是不吃？如果你不想吃藥，那麼不妨試試以下六個飲食療法。

　　1、冷開水、淡鹽水和蜂蜜水：每天清晨空腹時，飲用一杯冷開水、淡鹽水或蜂蜜水。

　　2、酸牛奶：晚上睡覺前飲一杯酸牛奶。

　　3、麥片：未精製的麥片，每次兩三調羹，每日2—3次。

　　4、馬鈴薯：馬鈴薯適宜習慣性便祕主人食用。將馬鈴薯洗淨後切爲薄片，放入攪肉機內攪成糊狀，用消毒紗布絞汁，每早空腹及年飯前各服半玻璃杯。

　　5、核桃：核桃適宜大便燥結之人服食。用核桃仁、黑芝麻各500g，炒後共搗爛研碎，早、晚空腹用少許蜂蜜調服，既可補養身體，又治習慣性便祕。也可單用核桃肉30—50g，同粳米煮粥，早、晚食用。

　　6、米飲蜜蛋花：取熱米湯1碗，蜂蜜20mL，雞蛋1個，先將雞蛋打破倒入碗中，加入蜂蜜後將雞蛋攪鹹蛋漿，衝入熱米湯，再用碗蓋15分鐘後即成。每日早晨沖服1次。