健康小屋

　　說起癌症，很多人都會覺得“不寒而慄”，癌症讓人感覺到恐懼是因爲治療上存在侷限。很多癌症都是晚期才發現，例如胃癌、肺癌、食道癌等，而這些癌症直接要了我們的命。

　　預防癌症我們時刻關注着，飲食是致癌的第一病因，有人說控制好了飲食就是預防癌症的“入口”，事實也許並非如此。

　　養生煩惱：“吃或不吃”都易誘發癌症

　　正方：缺乏維生素容易致癌

　　缺乏維生素A可能誘發上皮細胞癌，如胃腸道癌和前列腺癌。維生素A對上皮細胞的正常分化起重要作用，還會改變致癌物的代謝，促進癌細胞的退化。

　　缺乏B族維生素可能誘發食管癌、肝癌。研究證實，維生素B2缺乏可導致亞硝胺的代謝改變，促進食管上皮增生，導致食管癌發生。口臭、失眠、手心腳心有燒熱感都可能是維生素B2缺乏的表現。

　　缺乏維生素C可能導致消化道腫瘤，如食管癌和胃癌。維生素C能鞏固和加強機體的防禦能力，使癌細胞喪失活力。缺乏維生素C的人易患感冒，眼膜、皮膚易出血，傷口不易癒合。

　　反方：維生素過量不僅對癌症的防治沒有幫助，反而還會增加癌症的風險

　　在過去20多年中，中外科學家做了大量試驗，得到了許多出乎意料的結果。比如，β胡蘿蔔素，反而有可能促發某些癌症。而美國一項針對吸菸人羣的科學試驗發現，長期服用較多的β胡蘿蔔素和維生素A製劑，反會使肺癌發病率上升28%。

　　補充維生素最好還是在醫生指導下“缺啥補啥”，過量的維生素並不一定對人體有益，從合理飲食中攝取和補充維生素是最好的，正常飲食中的維生素基本可滿足人體需要，不必過多地服用補充片劑，否則可能引起不良反應。