最新發現，每餐喝點酸奶更利於健康。因爲肝癌患者胃腸道常處於淤血狀態，日常飲食多選擇刺激小的食物。相比於在胃腸道經過發酵後才能被人體吸收的牛奶，酸奶本身已經過發酵，大大減少了胃腸道負擔。
意大利國家腫瘤研究所研究人員在《國際腫瘤雜誌》上發表的研究報告也指出，多喝酸奶可減少人們患肝癌機率，如果每天食用酸奶，患肝癌機率將比普通人減少78%。
四“味”食物可防肝癌
酸奶能防癌確實是有科學說法的，更有種說法一些刺激怪味的食物，像苦、酸、生以及淡這些食物，對癌細胞有強大的殺傷力，能夠抗擊癌細胞，減少癌症發病率。
“酸”：酸味水果富含維生素C，有抗癌作用。酸奶和酸菜中的乳酸菌能把糖分解爲乳酸，抑制大腸內腐敗菌類的繁殖，減少毒素的產生，併吞噬致癌物質，能有效地防止結腸癌、直腸癌等。
“生”：科學分析，生的新鮮蔬菜，尤其是十字花科的蔬菜裏含有醌和酚。醌可沖淡致癌物質並加速其排出體外，酚可阻止癌細胞的代謝。蔬菜內的干擾素可將癌細胞拒之體外；β-胡蘿蔔素可使患癌的機會減少1/3。
“淡”：調查表明，胃癌原本死亡率很低，但如果每天吃10g～15g鹽，死亡率便會增高。原因是食鹽會刺激胃酸和胃蛋白酶分泌，造成胃黏膜發炎、腫脹、潰瘍、出血、萎縮，容易發生癌變。
“苦”：科學家認爲，苦瓜、野菜等苦味食品是維生素B12的重要來源。其主要成分中的氰化物對正常細胞無破壞作用，但對癌細胞有強大的殺傷力，並能抑制癌細胞中的細胞色素化酶，使之發生代謝障礙而“自殺”死亡。
不是光吃以上四“味”食物就可以徹底防癌了，預防癌症我們還要做很多，吃的時候就要遵循少吃“少吃多嚼”原則，防癌的效果纔是最佳的。
肝癌早預防，還要早治療
1．肝癌早期的治療：目前臨牀上，肝癌早期治療仍手術爲首選，腫瘤越小、發現越及時，其5年生存率越高。但在手術治療的同時，應注意配閤中醫藥協同調理，辨證施治、扶正祛邪，對提高治療效果、降低術後復發、緩解症狀、提高免疫力等方面都是很有幫助的，從而可獲得很好的遠期治療效果。
2．肝癌晚期的治療：晚期的肝癌患者，多由於各種因素如身體狀況、癌腫的擴散等，已不能承受手術治療，對於此類患者臨牀多採取保守治療，而在保守治療上，中醫優勢比較突出，如中小劑量化療，輔以中藥扶正療法及清熱解毒法，活血、祛痰、散結法，以增強機體免疫功能，軟肝、軟瘤、抗癌，改善全身狀況，延長生命，從而達到臨牀上的帶瘤生存。
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