健康小屋

　　龍眼亦稱桂圓，因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，故名龍眼。新鮮的桂圓肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口。鮮桂圓烘成乾果後，剝皮去核，即成爲中藥裏的龍眼肉，爲性質平和的滋補佳品，本品爲藥食兩用，服用安全。

　　龍眼肉性溫味甘，益心脾，補氣血，具有良好的滋養補益作用，尤適宜勞心、勞神、體虛及亞健康人羣食用。可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。還可治療病後體弱或腦力衰退。婦女在產後調補也很適宜。

　　李時珍在《本草綱目》中記載“食品以荔枝爲貴，而資益則龍眼爲良”，對龍眼肉倍加推崇。據藥理研究證實，龍眼肉含葡萄糖、蔗糖和維生素A、維生素B等多種營養素，還含有多種礦物質。這些營養素對人體都是必需的。

　　龍眼肉的治療用量爲每日10~30克，養生保健用量爲每日5~10克，對於勞心之人，耗傷心脾氣血，更爲有效。服法如下：

　　1.每晚睡前吃10個桂圓，可養心安神，治療心悸、失眠。

　　2.龍眼30個取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗。可補脾生血、養心增智，老年人尤宜。

　　3.每天早晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個，加適量白糖，空腹吃。能補脾養心、生血益氣。

　　4.龍眼肉200克，加高粱白酒500毫升，泡1個月。每晚臨睡時飲15毫升。可消除疲勞、安神定志。

　　龍眼肉可治療心脾兩虛的心悸、失眠、健忘，單用就有效。亦常配黃芪、當歸、酸棗仁等同用，如歸脾湯。龍眼肉還可治療氣血不足，以本品和白糖蒸熟，開水沖服，即是通常說的“玉靈膏”。