健康小屋

　　北京協和醫院營養醫生於康發了一條關於骨頭湯無法補鈣的微博，引起了衆多網友的關注和討論。其實不僅喝骨頭湯補鈣無效，日常生活中我們還有許多不經心的行爲，導致補鈣效果大打折扣。美國補鈣專家迪巧總結出幾大補鈣誤區，提醒大家科學補鈣。

　　關鍵詞：迪巧補鈣骨頭湯誤區

　　北京協和醫院營養醫生於康發了這麼一條微博：“很多研究都表明：骨頭湯無法補鈣。而且，把軟骨嚼碎吃了，沒用。吸骨髓，沒用。往骨頭湯里加醋（想把鈣從骨頭裏面“置換”出來），沒用。簡言之，喝骨頭湯解饞，挺好；喝骨頭湯補鈣，沒戲。”這條微博發出後，堪稱一石驚起千層浪，不僅引起了衆多網友的關注和討論，還得到了包括院士陳君石在內的多位專家的支持。陳君石院士是中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員，他算得上是國內食品營養的權威專家。

　　其實不僅喝骨頭湯補鈣無效，日常生活中我們還有許多不經心的行爲，導致補鈣效果大打折扣。美國補鈣專家迪巧總結出幾大補鈣誤區，提醒大家科學補鈣。

　　1、用內酯豆腐來補鈣、相信豆漿是高鈣食品

　　豆腐是植物食品中最好的補鈣食品。大豆本身含有不少鈣，凝固豆腐的時候還要加入含鈣的凝固劑，所以不喝牛奶的人大都會有意識地多吃豆腐。然而，內酯豆腐卻不是鈣的好來源，因爲其中沒有添加含鈣凝固劑，而是使用葡萄糖酸內酯作爲凝固劑的。同時，內酯豆腐水分太多，蛋白質和鈣含量都很低。除了內酯豆腐，“日本豆腐”也不可用於補鈣。而豆漿由於含水多，鈣元素被稀釋後幾乎可以忽略，同樣起不到補鈣的效果。

　　2、以爲吃蔬菜與骨骼健康無關

　　很多人認爲吃肉食才能幫助補鈣，蔬菜對補鈣沒有幫助，與骨骼健康無關。實際上，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸鹼平衡，減少鈣的流失，有的菜本身還含有不少鈣，如油菜、小白菜、芥蘭、芹菜等，都是不可忽視的補鈣蔬菜。近年來的研究證實，綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素，而骨鈣素對鈣沉積入骨骼當中是必須的。

　　3、以爲吃牛肉有利於骨骼

　　不少人相信歐美人骨骼強壯是因爲愛吃牛肉。事實上，很多吃牛肉甚多的人，正是鈣缺乏相當嚴重的人。這是因爲牛肉本身含鈣極低，其實所有的肉都是這樣。同時，肉裏面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。它們讓血液趨向酸性，身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素，因而增加體內鈣元素的流失，減少鈣的吸收。

　　4、以爲喝飲料與補鈣無關

　　飲料中大多含有磷酸鹽，而磷酸鹽會嚴重地妨礙鈣的吸收，促進鈣的流失。碳酸類飲料是其中害處最大者-因爲其中含有磷酸。把人的牙齒和骨頭泡在碳酸類飲料當中，它們就會慢慢地溶化！其中的精製糖也不利於鈣吸收。所以，凡是需要補鈣的人，都要嚴格控制甜飲料的數量。

　　迪巧提醒，補鈣要與日常飲食科學結合起來，才能達到補鈣的效果。迪巧優選全球優質鈣源，配方科學安全，含鈣量高，按照FDA標準在美國生產，在使用迪巧鈣片的同時，加強科學飲食，將達到強身健體科學補鈣的效果，從而擁有非常健康的身體。