健康小屋

　　今年的2月18日爲雨水節氣，此時正是養生保健的大好時機。由於早晚溫差較大，空氣較爲乾燥，常常會出現口乾舌燥、嘴脣乾裂等現象，所以在飲食上一定要多加注意食用清淡多汁的食物，多喝水，以免乾燥上火。下面向大家推薦幾款雨水節氣的養生食療方，讓你在雨水節氣吃出健康。

　　食療一：桂圓阿膠紅棗粥

　　[原料]粳米100克、桂圓肉20克、阿膠10克、棗(幹)10克。

　　[做法]粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡發漲，瀝乾水分;取一隻大杯，倒入開水，將阿膠和白酒放在小杯子裏;將小杯子坐於開水中直至阿膠溶解;桂圓肉去雜質，洗淨，紅棗洗淨去核;鍋內加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩餘三分之一;加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥;加入融化的阿膠攪勻即可。

　　[功效]補血益氣、滋養溫補、消除疲勞。

　　食療二：紅棗首烏粥

　　[原料]何首烏50克、粳米100克、紅棗5枚，紅糖適量。

　　[做法]將何首烏置於砂鍋中，加水1000毫升，水開後用文火再煎15分鐘，去渣取濃汁500毫升，將粳米、紅棗放入砂鍋內煮粥。粥成後，放入紅糖適量調味即可。

　　[功效]益氣滋陰、補腎強身、活血養血、潤膚美顏。

　　食療三：銀耳粥

　　[原料]：銀耳3克，大米50-100克，冰糖(或白糖)適量。

　　[做法]：摘淨洗好銀耳，淘洗乾淨大米，放入鍋內同煮粥.熟時加入冰糖(或白糖).每天一次。

　　[功效]：此方具有滋陰補腎之功效。適用於自汗盜汗，遺精腰痛，婦女帶下等症。