中醫以及民間習恨利用動物的內臟來調理補養人體內眼虛弱之證，如以肺辛瞄，以心補心,以腎補腎、以腦補腦等.已經有了相當悠久的歷史.省代醫學家琅莽生學家孫思遞發現動物的內臟和人陣的內臟無論在組織形,還是在生迎功能上都十分相似。他在長期臨牀實踐中.積累了豐畜的食養食療經驗、創立了“以髒補髒’和’以髒治髒’的理論。例如.腎主骨一他就利用羊骨粥來治擰腎虛怕冷。他又發明瞭以羊肝來治療夜盲雀目.男子陽痿.多責之命門火衰甲腎陽不足、他就運用鹿腎醫治。
自唐代孫思邀以後，許多曦家又發股了“以膝補髒’的具體運用，不少重要的醫學著作中都記載了行之有效的以髒補髒療法口如宋代《太平聖惠方協介紹用羊肺翻治療消渴病、《聖濟總錄衝用單脊城治療下元虛冷。元代《飲難正要》介紹用牛肉脯治療脾胃久冷，不思飲食.明代李時珍主張“以骨人骨.以髓補髓。
清代王孟英介紹以豬犬腸配合槐花治療痔瘡，中醫認爲腎主骨。骨生麟。西嘆則認爲骨能造血，現代醫家葉播泉教授介紹治療血小板減少性縈掇及再生不良性貧血。就是以生羊脛骨1根一2根。敲碎後同紅棗、糯米一同煮粥食用。
“以髒補關’的理論.結合現代科學技術，運用越來越廣，越加探入，例如，採取新鮮或冷凍的健束牛羊肝臟加工製成的肝浸青，可治療肝病及各類貧血;用豬胃枯膜加工製成的胃膜素，有保護人的胃枯膜作用，可治療胃或十二指腸潰瘍;用勸物牟丸製成的泉丸片.可治性功能減退症;採用豬，牛，羊的胎盤製成的胚寶片，對神經衰弱、發育不良.均有很好效果:也有用動物內臟提取的多旅片，內含澱粉酶。胰兩、胃蛋白陣等‘治療稠消化酶缺乏引起的淆化不良等症;更有從動物的內分泌觸中提取出的促性腺索，促皮質歡、雌激素、雄激素，甲狀腺素，腆島素等，研製成各種激度類製劑，治療內分泌功能低下症。所有這些、都是對古代“以髒補髒’理論的進一步發展運用:而風逐漸揭示並證實了“以髒補髒’學說的科學道理。
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