日本厚生勞動省的一項大規模調查顯示，通過牛奶、奶酪等乳製品攝取鈣較多的人，比幾乎不攝取乳鈣者的中風發病率要低約31％。每天飲用130毫升左右的牛奶或食用1片至1.5片切片奶酪，就能起到有助預防中風的作用。
數據表明，平均每天攝取116毫克乳鈣的被調查組成員，比幾乎不攝取乳鈣組成員的中風機率低31％。相關數據還表明，通過吃蔬菜、魚類和大豆製品等乳製品以外的食品攝取的鈣對預防中風沒有明顯效果。
多攝取鈣能使血壓降低，這可能就是鈣預防中風的原因。而乳製品比其他食品預防中風的效果要明顯，是因爲人的腸道更容易從乳製品中吸收鈣。
研究人員認爲，乳製品中大量含有的飽和脂肪酸可能導致心臟病發病率升高，抵消了鈣的作用，心臟病患者如果過多食用乳製品很可能在預防中風方面適得其反。（新華網）
數據表明，平均每天攝取116毫克乳鈣的被調查組成員，比幾乎不攝取乳鈣組成員的中風機率低31％。相關數據還表明，通過吃蔬菜、魚類和大豆製品等乳製品以外的食品攝取的鈣對預防中風沒有明顯效果。
多攝取鈣能使血壓降低，這可能就是鈣預防中風的原因。而乳製品比其他食品預防中風的效果要明顯，是因爲人的腸道更容易從乳製品中吸收鈣。
研究人員認爲，乳製品中大量含有的飽和脂肪酸可能導致心臟病發病率升高，抵消了鈣的作用，心臟病患者如果過多食用乳製品很可能在預防中風方面適得其反。（新華網）
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