摸：挑選“化妝”荔枝時，手會覺得潮熱，甚至有燒手的感覺。
聞：自然成熟的荔枝聞起來有荔枝本身淡淡的香味，而“化妝”荔枝不僅沒有香味，聞起來氣味有點酸，甚至還有化學藥品的味道。
掂：“化妝”荔枝比自然熟的荔枝分量重一些。
看：由於鮮荔枝的保存時間短，所以一般需低溫冷藏保存，如果看見荔枝被商販隨便放在盒子裏，上面用塑料布一蓋，大多都是“問題”荔枝。
荔枝保鮮小竅門：
未經保存處理的荔枝有“一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去”的特點。爲了保存荔枝的色香味，可以把荔枝噴上點水裝在塑料保鮮袋中放入冰箱，利用低溫高溼（2～4℃，溼度90%～95%）保存。將袋中的空氣儘量擠出可以降低氧氣比例以減慢氧化速度，提高保鮮的效果。但是，當荔枝被放置於零度以下環境時，表皮容易變黑，果肉也會變味。
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