健康小屋

     俗話說，是藥三分毒。涼茶是中草藥泡製而成的，並非是單純的茶，因此喝涼茶也有所講究。 不要喝隔夜涼茶 有不少市民習慣在晚睡前把涼茶料放進陶製帶拎把的大茶壺裏，一夜浸泡後格外清涼，第二天一家人能喝上一天。其實這樣做是不健康的。任何茶都不要喝隔夜的，哪怕你用的是紫砂茶壺。 涼茶可煮可泡 最初古人飲茶，是把茶葉放到釜中煎煮，與現在的煎藥法大致相同。到了宋代，隨着品茶現象的普及，煎茶法才過渡爲今天的直接投入茶碗、衝入沸水的泡茶法。涼茶亦可直接沖泡，但因爲涼茶的配料較之通常意義上的“茶料”要特殊，大多帶有功效性質，煮的話，更易發揮其效用。 最適合的容器 玻璃壺、瓷碗、茶杯都可以，但要從茶料藥性的最好發揮角度來說，還是那種古老的帶蓋泥陶壺最爲適宜。一則不傷料，二則用它裝茶不餿，三則比其他容器更具備降溫的作用，倒出來的茶水冰涼沁口。 心急喝不上涼茶 雖然涼茶只需煮5-10分鐘時間，但要等它涼了再喝卻要花半天工夫。有節約時間的辦法，可以往煮好的涼茶裏沖涼白開水，這並不影響涼茶的功效。