胡蘿蔔的功效非常多,補脾潤腸、補肝明目、清熱解毒、美容養顏。在冬天多吃胡蘿蔔,能有效對抗乾燥。胡蘿蔔豐富的維生素A可保持肌膚溼潤細嫩,適宜皮膚乾裂粗糙,或患苔蘚,黑頭粉刺,角化型溼疹者食用。不但內服,胡蘿蔔還能外用美容。曬後修復:馬鈴薯、胡蘿蔔、蜂蜜各適量。將馬鈴薯,胡蘿蔔洗淨搗成汁與蜂蜜調勻,直接敷於皮膚上20分鐘後洗去,對皮膚乾燥,曬後皮膚粗糙、角化、敏感都有很大的修復作用;潤膚瘦臉:將新鮮胡蘿蔔研碎擠汁,取10至30毫升,每日早晚洗完臉後,用鮮汁拍臉,待幹後用清水洗淨即可。

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