健康小屋

一是觀包裝、看標籤。
首先觀察外包裝是否整潔乾淨，字跡印刷是否清晰，標籤是否完整正規。正規廠家生產的食品罐頭標簽完整清晰，應該標有品名、廠名、廠址、配料表、淨含量、固形物含量、執行標準代號、質量等級、保質期限。發現瓶印刷質量差、字跡模糊不清、標註內容不全、未打生產日期鋼印的，則很可能是冒牌產品，質量很難保證。最後還應確定該產品是否在保質期內。
消費者應儘量在信譽良好的商場選購正規企業或產品主產區有一定規模企業生產的產品。儘量不要購買商場中掛牌減價處理的產品，如購買則必須仔細覈對生產日期、保質期，認真查看外包裝的完整性。
    二是查內質、評感官。
對玻璃瓶包裝的產品，可檢查內容物的色澤、狀態、氣味，觀察其內容物塊形是否完整，應無異物、無渾濁現象。質量好的罐頭內容物呈原料食品固有的自然、新鮮色澤，塊形、大小基本一致，完整不鬆散。購買水果罐頭時還要看水果顏色不應發生褐變，糖水清亮透明，除允許有極輕微的果肉碎屑沉澱外，無雜質、無懸浮物、渾濁現象；氣味純正，口味正常，無異色、異味。金屬罐包裝的產品，其表面應清潔無斑鏽，底和蓋稍凹進，焊縫和底部卷邊無損傷，封門嚴密不變形。如發現金屬罐的內外壁或罐蓋有因腐蝕引起的生鏽等現象，請不要購買和食用。