健康小屋

         民以食爲天，花生油是我們日常飲食生活當中不可缺少的，但是花生油裏也藏貓膩，選購時一定要注意。

以次充好是花生油產品當中最常見的貓膩。隨着花生油原材料價格的不斷上漲，部分廠家爲了追求利潤，使用劣質油與花生油進行勾兌，冒充花生油銷售。爲了掩蓋劣質油的怪味、雜味，往往通過在產品中添加香精的方式改變其氣味。通過添加香精，劣質油搖身一變成了優質花生油，消費者僅憑其氣味很難分辨。

由於劣質油本身就對消費者的身體健康存在很大的危害，加之香精的長期攝入對人體的損害也十分嚴重，所以添加了香精的花生油是不能食用的。

花生油產品當中常用的另一個貓膩是用其他品種的油通過添加色素冒充花生油銷售。在我們日常食用的各種食用油當中，花生油的價格是相對較高的。因此一些不法商家就用其他油冒充花生油。由於其他的油在顏色上與花生油存在差異，因此就需要通過添加色素的方法改變其顏色。而這種造假方式往往也伴隨香精的添加，長期食用，對身體的危害也比較嚴重。

除此之外，更有甚者用工業用油、地溝油冒充優質花生油，其危害更加嚴重。所以提醒消費者購買花生油一定要選正規廠家的產品，到大型超市購買。