健康小屋

番茄，又稱西紅柿，是一種很常見的豔紅色水果，含有豐富的抗氧化劑，其中番茄紅素是男性的最佳營養素之一。

主要成份（營養素）

番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。

每100克番茄的營養成分：

能量11千卡，維生素B60.06毫克，蛋白質0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克

葉酸5.6微克，膳食纖維1.9克，維生素A63微克，胡蘿蔔素375微克，硫胺素0.02毫克

核黃素0.01毫克，煙酸0.49毫克，維生素C14毫克，維生素E0.42毫克，鈣4毫克磷24毫克

鉀179毫克，鈉9.7毫克，碘2.5微克，鎂12毫克，鐵0.2毫克，鋅0.12毫克，銅0.04毫克 錳0.06 毫克

主要功效

1. 降低男性前列腺炎的病發率；

2. 口腔癌、咽癌、食道癌、胃癌、結腸癌和直腸癌具有相關的聯繫性；（番茄紅素進入男性體內後，大都聚集在前列腺、腎上腺等處，能促使雄性荷爾蒙正常分泌，調節平衡，使這些部位免受癌細胞的侵害。）

3. 能降低血壓和毛細血管的通透性，並有一定抗炎、利尿作用；

4. 含有抗氧化劑，可以抗衰老。

推薦烹食方法

1. 番茄炒雞蛋；

2. 羅宋湯；

3. 榨番茄汁。

果蔬多吃一些，健康會多一份，幸福能長久。