健康小屋

“春天野菜長得很好，營養價值也很高，但很多人分辨不清，最好不要隨便採摘。”日前，陝西省婦幼保健院醫生高雪婷如是說。
據西安市疾控中心工作人員介紹，不宜採摘生長在馬路邊、化工廠附近的野菜，公園裏的野菜可能打過農藥，也不宜採摘，顏色鮮豔的野生蘑菇堅決不能採食。一些有毒的野菜如野芹菜、野胡蘿蔔、野蘑菇等，如果誤食，輕則導致吐瀉、頭暈等，重則引起生命危險。如果食用野菜後出現胃痛、噁心、嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒症狀，要立即停止食用，儘快就醫。營養豐富的野菜並不是所有人都適宜吃，長期脾胃虛弱、虛寒以及患有腸炎胃炎的人、過敏體質的人不宜吃野菜。
這幾天，西安街頭的菜市場中已經出現了價格昂貴的香椿，很多人到山上，會把漆樹芽誤認爲是香椿芽採摘回家。
西安市疾控中心工作人員介紹說，香椿芽和漆樹芽長相酷似，相比起來，香椿的葉芽稍微寬一點點，容易捲曲和歪斜，有清香味，而漆樹芽長得形狀比較規整，沒有什麼香味。據瞭解，漆樹汁液有毒，對生漆過敏者，皮膚接觸即引起紅腫、癢痛，誤食引起強烈刺激，如口腔炎、潰瘍、嘔吐、腹瀉，嚴重者可發生中毒性腎病。