補鈣同時多吃柑橘類水果－健康小屋

Aug 07 Sun 2011 13:33
補鈣同時多吃柑橘類水果

鈣易與蔬菜中的草酸、磷酸和穀類中的植酸等結合，生成一種難溶的化合物，不易吸收；鈣也易與脂肪分解的脂肪酸結合生成難溶物，影響鈣的吸收。因此，補鈣的最佳時間是晚上睡覺前或兩餐之間，因爲血鈣濃度在後半夜和早晨最低，故爲補鈣的最佳時間。專家指出，爲了提高食物補鈣的效果，最好同時吃些柑橘類水果等富含維生素C的食物。