健康飲食專家提醒我們:燒烤、生魚片等都是令人垂涎的美味,可是有時在飽嘗美味時,一些寄生蟲的蟲卵或幼蟲就有可能隨着未烤熟的肉食品或生的魚蝦等,悄悄進入你的體內。當蟲卵孵化出幼蟲、幼蟲長大變爲成蟲時,就會使你感到各種各樣的不適,導致患寄生蟲病。以往寄生蟲病多發生在農村地區,而目前城市患者佔的比重卻逐年遞增,如腦囊蟲病、血吸蟲病、肝吸蟲病以及因寵物感染人體導致的弓形蟲病等在城市居民中並非罕見。生魚片寄生蟲對身體健康有不小的危害。

檢查出寄生蟲病原體(蟲卵、幼蟲、成蟲)是確診寄生蟲感染性疾病的最直接依據。根據不同種類的寄生蟲感染人體後的寄生部位,採集相應的標本,如血液、糞便、陰道分泌物、胃髓等,塗片檢查蟲卵、蟲體、包囊等是目前最可靠的確診方法。某些寄生蟲由於寄生於人體組織和器官中,用這些方法檢查效果不理想,則需應用免疫學診斷方法。如懷疑弓形蟲感染,可用免疫學方法檢測血中有無弓形蟲的特異性抗體;懷疑腦囊蟲病,可檢測腦脊液中有無囊蟲的特異性抗體;懷疑血吸蟲病,可做環卵沉澱、ELISA等免疫學試驗,檢測血中血吸蟲特異性抗體來進行診斷。

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