健康小屋

　　每天喝一杯茶能夠幫助身體防癌，抵抗輻射。喝茶固然對身體有好處，不過很多人喝茶的時候卻犯了一個致命的錯誤，即喝茶的時候喜歡趁熱喝。這樣的做法帶來的是讓咽喉受傷，嚴重的甚至會病變爲咽喉癌。

　　根據在英國醫學雜誌上發表的一個學術研究表明：喜歡喝滾燙的茶的人比那些更喜歡喝一杯冷一點的茶的人在咽喉癌方面有更大的風險，喝熱茶有助防癌是不科學的。

　　食管癌被認爲特別是和吸菸和酗酒聯繫在一起的，但是，熱的飲料也已經被思考成爲其患病的因素之一，其原因可能是在於它對於咽喉組織的傷害吧。

　　因爲對找到關於這方面的更多信息的興趣，伊朗研究員來到戈勒斯坦省，一個世界上食管癌發病率最高的地方之一。

　　在那裏的居民飲用大量的熱的黑茶，通常可以每個人每天喝超過一升(1.8品脫)的量，同時他們也會偶爾使用菸草和酒精。

　　由來自德黑蘭大學醫學科學院消化系統疾病研究中心的ReZAMalekzadeh帶領的一組人馬觀察了300個已經給確診患有咽喉腫瘤的人並將他們與一組571個生活在同一地區的健康人羣做了比較。

　　喝熱茶有助防癌是不科學的。對比於飲用溫和或者冷的茶，即是茶水溫度爲65℃或更低的人羣，那些飲用熱茶(茶水溫度爲65℃-69℃)的人患上咽喉癌的機率高達兩倍之多。

　　而飲用很熱的茶(茶溫至少70℃)的人對比飲用溫和或者冷茶的，其患病的機率則更是達八倍增長之多。

　　Lancet雜誌闡述說這個研究提供了證據說明極熱的液體會引起咽喉上皮層膜組織的損傷並導致癌症，即使實際上這個過程是如何發生的仍舊未能清楚。