1、吃玉米胚
人們通常在吃玉米的時候都習慣只吃玉米粒，之後把剩下的玉米胚給扔掉，其實玉米胚也是玉米中很有營養的一部分，並且玉米中大部分營養也都集中在這裏。玉米胚含有大量的維生素E、鋅，以及人體所需的氨基酸和不飽和脂肪酸，玉米有很豐富的營養，人們也是衝着這一點來吃玉米，但如果只吃掉玉米粒是無法補充豐富的膳食纖維，所以不妨連帶着玉米胚一起吃掉。
2、玉米鬚有營養
如果單獨吃玉米鬚的確口感不怎麼樣，但是現在有一個吃玉米鬚的好方法，就是在煮玉米的時候帶着須一起煮。要知道玉米鬚也有很強的功效，具有降血壓以及利尿的作用，而有點發紅的玉米鬚還有很強的抗氧化作用，能夠延緩肌膚衰老。除此之外，煮玉米的水中含有豐富的鉀，所以也可以喝一點。
3、玉米窩頭
很多年輕人都不喜歡8更均衡，還增強了口感，專家建議，豆粉的量要控制在20%，另外加點土豆泥或小米粉也是不錯的選擇。
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