全球每年新發胃癌100餘萬，中國佔42%，死亡約80萬，中國佔35%，是胃癌發病率和死亡率最高的國家之一，發病率和死亡率均是世界平均水平兩倍多。實際上，如果我們在生活中能夠多瞭解一些小常識，養成良好的生活習慣，胃癌就會被我們拒以千里之外，養成怎樣的習慣才能預防胃癌呢，下面就爲大家介紹一下：
習慣一、養成良好的飲食習慣：若飲食不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙，對胃是一個損傷性的刺激，與胃癌的發生有一定的關係。同時，食鹽攝入量大，進餐時好生悶氣與胃癌也有關係。
習慣二、醃菜少吃或不吃：醃菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的致癌物質。所以食品要新鮮，儘量一次吃完。
習慣三、隔夜菜不能吃：隔夜菜在長期放置時，其中的葉綠素會發生化學方應，出現致癌物質。
習慣四、黴變的食物不能吃：日常生活中常常會遇到發黴變質的食品，黴變是由污染黴菌所引起，黴菌中有些是產毒真菌，是很強的致癌物質，同時某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺，進入機體後在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。
習慣五、煙燻和油煎食物不吃或少吃：薰魚和燻肉中含有大量的致癌物質，如3-4苯並芘和環芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重複使用的高溫食油中也含有此類致癌物質，應儘量少食用。
習慣六、飲食多樣化不偏食，注意營養成分的合理搭配：多吃維生素C含量豐富的食物，如新鮮蔬菜和水果;多吃大蒜，生蒜更好。多吃維生素A豐富的食物，如動物肝臟、胡蘿蔔蛋黃等。每日喝2杯牛奶。
習慣七、保護食用水的衛生：因爲被污染的水源中含多種致癌的金屬離子，所以一定要用正規的自來水，農村地區儘量使用井水。
習慣八、不吸菸、少飲酒：吸菸與胃癌也有一定的關係，煙霧中含有苯並芘、多環芳香烴、二苯並卡唑等多種致癌或促癌物質，是食道癌和胃癌的病因之一。
習慣九、定期體檢：目的在於早發現、早診斷、早治療。
無論是健康與否，養成良好的生活習慣都是有必要的。給自己一個健康的身體，給家人和朋友一份安心。
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